Gaufres bubbles

Appelées "Bubble waffles" ou "egg waffles", ces gaufres roulées aux petites bulles bien gourmandes régalent les amateurs de desserts sucrés ! Si elles sont pour nous toutes nouvelles venues de nos cartes, les Bubbles waffles existent depuis les années 50 à Hong Kong (d’où elles sont origine) avant d’être introduites aux USA et enfin chez nous. Elaborées selon une recette chinoise, elles sont réalisables grâce à une machine à cake pops dont on détourne un petit peu de l’utilisation de base.

Pourquoi vous allez adorer les Bubbles waffles ?

Car elles ont la particularité d’être parfaitement dorées à l’extérieur et croustillantes et gourmandes à l’intérieur. On peut y ajouter une large combinaison de toppings comme dans une gaufre classique, allant de la glace aux fruits en passant par de la pâte à tartiner, de la confiture ou encore des brisures de cookies. Sachez que les bulles elles-mêmes peuvent être garnies de chocolat ou Nutella par exemple.

Quel topping ?

Aussi, on peut également déguster les Bubbles waffles en version salée avec du jambon, du fromage, du coulis de tomate…